日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等......
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏、豹纹淋面蛋糕等......
韩式豆沙裱花、韩式奶油霜裱花、奶油裱花。
①蛋糕基础：底胚的制作、抹胚 。(约20种)
②花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等 (约18种)
③花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等(约13种)......
各种造型、各式花卉等......
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包等
杏仁曲奇、意大利饼干、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等......
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等的制作等（约5种）......
履历：
海上青焙坊产品总监
拥有十多年烘焙从业和管理经验
曾担任知名酒店甜品师、研发主厨
曾联合创立The F Bakey品牌，
开设多家烘焙门店，有着丰富的烘焙制作和市场经验
荣誉：
法国国家认证烘培师
法国国家认证高级巧克力师
2010年 参加Languedoc-roussillon（法国东南部大区朗格多克-鲁西永）省级甜品比赛获得冠军
履历：
2004—2005年厦门喜来登酒店任饼房厨师长
2006—2008年天津泰达万丽酒店任饼房厨师长
2008—2012年福州香格里拉大酒店任饼房厨师长
2013—2017年 万达假日酒店任饼房厨师长，升任至行政总厨
荣誉：
大连亚太经融会议宴会甜品主厨
进修俄罗斯甜品女神nine tarasova 讲师课程
进修法国时尚甜品教主cecile moritel讲师课程
曾担任福建平潭经济开发区会议宴会甜品总厨、福州市经济开发区会议宴会甜品总厨
履历：
12年工作经验
2007年在黑龙江省烘焙中心任教
2008年拜老鼎丰赵滨生为师专心研究月饼
2009年自行开创个人工作室
2010年大型连锁店23cake烘焙主厨
2017年担任多家酒店西饼房副厨，负责产品研发和厨房管理
现任欧米奇西点西餐学校西点讲师
荣誉：
2010年荣获西点师技师职称
2012在多家知名连锁烘焙机构担任烘焙研发总监
现任欧米奇西点讲师
