去西点学校还是去蛋糕坊学习？小欧解答，不必纠结！

2019-05-08 17:18

看到特别多的小伙伴都在问：“去西点店做学徒好？还是去西点培训学校学习比较好。
这个问题小欧以前也回答过，但是既然还有这么多小伙伴在疑惑，那小欧就重新给大家解答一下。

首先，我们先来捋一捋，你学习一项技能，重要的几点？小欧列举了几点：老师的水平，老师的教授方法，学习时间的安排，学习操作的重复，还有创新思维的培养。那么，就着这几点，小欧给大家讲一讲吧。

一、老师的水平和教授方法：
1.水平的话：
烘焙店的师傅能力参差不齐。
你无法确定你选择的那家西点店有的是大师，而这个大师又很乐意将自己学到的东西教给你的。所以能遇到好老师是一种概率问题。
2.教授的方法和技巧：
店里的大师很多是自己埋头做自己的，每天干不完的活，哪里来的那个耐心，一点点的指导你。你也只能自己摸索，中间也不知道自己哪里错了。

一、学习时间：
在西点店里面或者酒店里当学徒，主要任务是工作。
学习你只能在工作闲余时间做。
但是这种店里每天都会有大量的工作要做。
有些小伙伴说每天都是十来个小时，一直站着，一天下来，手脚都麻木了，哪里还有心思和精力去学习。
同样的，店里的大师每天都会根据要求完成数量不一的客单，他自己也很累了，怎么还会有时间和精力来教授你呢？

三、操作熟练度：
一般的西点店每天做的西点是根据市场而准备的，所以如果你去做西点学徒。
同时，操作的机械价格昂贵，损坏了维修费用也高，所以一般的老师是不会允许学徒自己独立操作。你能做的也就是一些重复性的无意义的活。

四、创新思维的培养：
西点学徒的话，能接触到也就仅有所在西点店的产品，学到的东西比较片面，何况有的师傅还会藏私。而创新思维就更不用说了，你连基础的东西都一知半解，怎么能指望靠自己做出新的产品来呢？

拿着超低的薪水，做着超负荷的工作，学习进度那么慢。
如果你想以后从事这个行业，那真的是浪费时间！
这个时候还是选择一个适合你，能帮你找到好工作，支持你创业的学校会更好。

哈尔滨欧米奇职业培训学校有限公司：
1.在教学和学习时间
欧米奇的老师都是行业的大师，他们的工作就是教学生和研发新的菜式，专注度和教学经验十分的丰富。而在欧米奇的学生唯一任务就是学习。还会有阶段测评，以保证你能够看到自己的实力水平。

2.实践度：
欧米奇这边都是10人小班教学，并且保证实操率可以达到100%！这是很多学校无法做到的！同时，小班教学可以保证每个学生可以得到充分的训练。

3.创新思维的培养
欧米奇有专业的行业大师研发课程，定期出进修，更新教材，保证学员学习都是新潮流新品。并且注重学员创新能力的培养，保证每个学生将原本学会的东西转化成自己的，并且让你能够自己创新！这样的话，再也不怕做不出创新的西点了。永远跟上时代潮流。

小欧这样给大家展示西点学徒和西点学校学生的差距，大家看明白了吗？